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山东磨具磨料之磨刀的步骤

点击次数:   更新时间:2024-09-03 14:06:09     来源:m.lytcsl.cn关闭分    享:
  山东磨具磨料磨刀需注重技巧及持之以恒。首要步骤为将内刃精细研磨成与磨刀石约呈15-20度角;随后持续打磨外刃,维持同一视角。历经数十次磨砺后,注意观察刀刃,直至锐利到几乎无法察觉刀刃线。
  磨刀的标准
  研磨刀具寻求的终极目标是成就刃部无明显粗磨瑕疵,触摸刃面时,刃线流畅柔和,毫无变形迹象。刃宽需精确到细微难察,此乃衡量刀具研磨成败的关键标准。
  刃面角度的个性化
  刃面角度因人而异,依据操作者的切割经验设定。通常来说,切菜用具的内刃必须尽可能保持水平。调试则需要结合个人使用习惯和具体需求进行。

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